かえるりょうり
久生 十蘭
むぐらをわけて行くと、むやみに赤蛙がとびだす。ふとフランスで食べた蛙料理を思ひだした。
牛酪焼の蛙の脚をつまんで歯でしごくと、小鳥よりもやはらかでなんともいへぬ香気が口の中にひろがる。
「おい、蛙のソーテは乙だつたな」といふと、並んで歩いてゐた石田が、
「おれもそれを考へてゐたところだ。こいつを忘れてゐたのは醜態だよ。おい、やらう」
「やつてもいゝが、皮を剥ぐのはごめんだ」
「脚首ンとこをむしつて、ぴいつとひつぱがすんだ。手袋をぬぐより楽だ。おれがやる」
三十何匹おさへつけて帰つたが、間もなく石田がソーテにして持つてきた。
なかなかよろしい。が、チトめうだ。
「こんな長い脛の蛙がゐたかなア」
「やや、見あらはされたか。どうも、やりかねてねえ、しやうがないから、隣にたのんで兎を一匹つぶしてもらつたんだ。おかげで八十円がとこ損をした」と頭を掻いた。
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913b24012e1626b47bebf5a14fd31773728229efdb088f1ceb934717c1ac800c久生 十蘭「蛙料理」（新字旧仮名）、底本『定本 久生十蘭全集 6』国書刊行会、2010年。Soranoha Aozora Bunko TEI Corpus, 059479_001224, release 913b24012e16. https://doi.org/10.5281/zenodo.22718079