久保田万太郎君くぼたまんたらうくんの「しるこ」のことを書かいてゐるのを見み、僕ぼくも亦また「しるこ」のことを書かいて見みたい欲望よくぼうを感かんじた。震災しんさい以來いらいの東京とうきやうは梅園うめぞのや松村まつむら以外いぐわいには「しるこ」屋やらしい「しるこ」屋やは跡あとを絶たつてしまつた。その代かはりにどこもカツフエだらけである。僕等ぼくらはもう廣小路ひろこうぢの「常盤ときわ」にあの椀わんになみなみと盛もつた「おきな」を味あぢはふことは出來できない。これは僕等ぼくら下戸仲間げこなかまの爲ためには少すくなからぬ損失そんしつである。のみならず僕等ぼくらの東京とうきやうの爲ためにもやはり少すくなからぬ損失そんしつである。

それも「常盤ときわ」の「しるこ」に匹敵ひつてきするほどの珈琲コーヒーを飮のませるカツフエでもあれば、まだ僕等ぼくらは仕合しあはせであらう。が、かう云いふ珈琲コーヒーを飮のむことも現在げんざいではちよつと不可能ふかのうである。僕ぼくはその爲ためにも「しるこ」屋やのないことを情なさけないことの一つに數かぞへざるを得えない。

「しるこ」は西洋料理せいやうりやうりや支那料理しなりやうりと一しよに東京とうきやうの「しるこ」を第だい一としてゐる。（或あるひは「してゐた」と言いはなければならぬ。）しかもまだ紅毛人こうもうじんたちは「しるこ」の味あぢを知しつてゐない。若もし一度ど知しつたとすれば、「しるこ」も亦また或あるひは麻雀戲マージヤンのやうに世界せかいを風靡ふうびしないとも限かぎらないのである。帝國ていこくホテルや精養軒せいやうけんのマネエヂヤア諸君しよくんは何なにかの機會きくわいに紅毛人こうもうじんたちにも一椀わんの「しるこ」をすすめて見みるが善よい。彼等かれらは天てんぷらを愛あいするやうに「しるこ」をも必かならず――愛あいするかどうかは多少たしようの疑問ぎもんはあるにもせよ、兎とに角かく一應おうはすすめて見みる價値かちのあることだけは確たしかであらう。

僕ぼくは今いまもペンを持もつたまま、はるかにニユウヨオクの或あるクラブに紅毛人こうもうじんの男女だんぢよが七八人にん、一椀わんの「しるこ」を啜すゝりながら、チヤアリ、チヤプリンの離婚問題りこんもんだいか何なんかを話はなしてゐる光景くわうけいを想像さうぞうしてゐる。それから又またパリの或あるカツフエにやはり紅毛人こうもうじんの畫家ぐわかが一人ひとり、一椀わんの「しるこ」を啜すゝりながら、――こんな想像さうぞうをすることは閑人かんじんの仕事しごとに相違さうゐない。しかしあの逞たくましいムツソリニも一椀わんの「しるこ」を啜すゝりながら、天下てんかの大勢たいせいを考かんがへてゐるのは兎とに角かく想像さうぞうするだけでも愉快ゆくわいであらう。